〜飲食店やカラオケ、ホテルなどで非接触で配膳可能なロボットの活用提案から導入・アフターケアまでトータルサポートを行うDFA Robotics〜

【3,250台の導入完了】ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」を全国2,300店舗に導入、人材不足の解消・サービス品質向上の実現を支援

飲食店で料理の配膳や下げ膳に活用される配膳ロボットの導入効果はコスト削減、売上・利益率アップ、おもてなし向上、働きやすい職場環境作り、採用コストの削減、働きがいの創出・新しい業務への挑戦、集客効果、安定した労働力の確保と、8つの効果が挙げられます。

配膳ロボット導入のメリット8選｜注意点や導入までの流れも徹底解説

配膳ロボットとは、主に飲食店で料理の運搬や食べ終わったお皿を下げる際に活用され、人手不足対策や業務効率改善に効果があることから、近年注目を浴びています。大手ファミレスチェーンのすかいらーくグループは、ガストやバーミヤン、ジョナサン等で2021年11月頃からネコ型配膳ロボットの導入を進め、2022年12月には全国2100店舗での導入が完了しています。最近ではファミレスチェーン以外の店舗でも導入が進んでおり、本記事では配膳ロボットが導入されている店舗を都道府県別に分けて38件ご紹介します。

【都道府県別】配膳ロボット導入店舗38選！ロボットの導入効果も紹介

株式会社DFA Roboticsは、配膳ロボットと一緒に働いている飲食店のホールスタッフ101名を対象にアンケート調査を実施しました。配膳ロボット導入による変化の第1位は「配膳・下げ膳業務の負担が減った」、第2位は「接客、飲み物の補充など他の業務に時間を使えるようになった」という回答になりました。また、配膳ロボットと働くスタッフの約9割が、配膳ロボットと一緒に働くことに満足していると回答し、配膳ロボットと働くスタッフの8割以上が、今後も配膳ロボットがいるお店で働きたいと思うという回答が得られました。

【配膳ロボットと働くスタッフ満足度調査：飲食店】配膳ロボットと一緒に働いてみて、約9割が「満足している」と回答。導入での変化 第2位「他の業務に時間を使えるようになった」、第1位は？


株式会社DFA Roboticsは、国内で普及するサービスロボット65種類をまとめた「2024年版 サービスロボットカオスマップ」を公開しました。掲載カテゴリは、配膳ロボット / 清掃ロボット / 案内ロボット / 警備ロボット / 屋内搬送ロボット / 工場領域ロボット / 物流領域ロボット / 宅配ロボットです。

DFA Robotics「2024年版 サービスロボットカオスマップ」を公開 〜人手不足対策、生産性アップに役立つロボット情報が無料でダウンロード可能〜

お問い合わせ お問い合わせフォームより必要事項をご入力ください。後日、担当者より連絡を差し上げます。

STEP01

お打ち合わせ BellaBotの概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

STEP02

店舗環境の調査 導入予定の店舗でBellaBotが活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

STEP03

導入開始 専門スタッフがBellaBotの初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

STEP04

機体サイズ

機体重量

ABS/航空機グレードのアルミニウム合金

機体の材質

充電時間

12-24時間（着脱式バッテリー）

バッテリー持続

速度

積載量

トレイの大きさ

マーカーによる位置決め：最大8メートルの高さをサポートします（選択可能な高レベルコード） レーザーによる位置決め：コードフリーで高さ制限なし

位置決め方法

【ネコ型配膳ロボット】BellaBot（ベラボット）は外食産業大手のすかいらーくグループをはじめ、様々な店舗で導入されている、最先端の配膳・下げ膳ロボットです。1度に40kgまでの料理を、最大4箇所にまで持ち運びできるタフさが魅力。世界60カ国以上で導入された実績を持っています。

40kgの料理をまる1日運べる
配膳ロボット「BellaBot」

486×555×1399mm

60kg

4〜5.5時間

10.5時間

稼働時間

58.5cm

最小通路幅

最大40kg（1段あたり10kg）

トレイ数

485×410mm

あり

トレイセンサー

「KEENON T10」は、58.5cmという狭い通路幅の小回り性を持ちながら、23.8インチの大広告スクリーン + 集客案内機能があり、店舗の入口で広告を出して宣伝しながら集客します。お客さんが来たら画面をタッチしてテーブルまで案内ができ、様々なシーンで活躍します。


動作環境

55cmの道幅も安全・正確に走行
配膳・運搬ロボット「KEENON T8」

お打ち合わせ KEENON W3の概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

店舗環境の調査 導入予定の店舗でKEENON W3が活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがKEENON W3の初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

390x385x300mm（上段下段共に同サイズ）

「KEENON W3」（キーノン・ダブリュースリー）は、多任務に対応できる、ホテル運搬・配膳ロボットです。ワンストップのホテルソリューション、複数階層の施設に最適で、一度に4部屋まで品物を運ぶことができ、顧客の待ち時間を減らし、満足度を高めます。更に、クラウド管理システムにより、安全で親しみのあるスマートな配送サービスを提供し、スマートホテルを構築できます。


AIとIoTの時代を発展させる
新しいホテル体験の創造ロボット「KEENON W3」

お打ち合わせ KEENON T9 Proの概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

店舗環境の調査 導入予定の店舗でKEENON T9 Proが活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがKEENON T9 Proの初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

KEENON T9 Pro（キーノン・ティーナインプロ）は、70cmの通路幅で稼働できる機動性の高い配膳・運搬ロボットです。ものの受け取りをセンサーが瞬時に感知し、スムーズな配送体験をお届けします！段差や障害物を検知して回避できるため、小規模な飲食店や工場、公共交通機関などどんな場所でも活躍します。

新搭載の大型ディスプレイパネルでかんたん
配膳・運搬ロボット「KEENON T9 Pro」

お問い合わせ お問い合わせフォームより必要事項をご入力ください。後日、担当者より連絡を差し上げます。

お打ち合わせ PuduBot2の概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

導入環境の調査 導入予定の環境でPuduBot2が活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがPuduBot2の初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

580mm*535mm*1290mm

37kg

飲食店等、様々なシーンで活躍！
配膳・下げ膳・運搬ロボット「PuduBot2」

お問い合わせ お問い合わせフォームより必要事項をご入力ください。後日、担当者より連絡を差し上げます。

お打ち合わせ KettyBotの概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

店舗環境の調査 導入予定の店舗でKettyBotが活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがKettyBotの初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

55cmの道幅もスイスイ！
配膳ロボット「KettyBot」

お打ち合わせ HolaBotの概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

店舗環境の調査 導入予定の店舗でHolaBotが活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがHolaBotの初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

10-24時間（着脱式バッテリー)

最大60kg、15kg/トレイ

大量の後片付けもへっちゃら！
下げ膳が得意な「HolaBot」

お打ち合わせ SwiftBotの概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

店舗環境の調査 導入予定の店舗でSwiftBotが活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがSwiftBotの初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

本体サイズ：488 x 593 x 1281mm カートンサイズ：675 x 595 x 1360mm 木製ケースサイズ：703 x 621 x 1496mm

59kg（フードカバーあり）/49kg（フードカバーなし）

35kg

サイズ：433 x 502mm デフォルトトレイ数 3 マシンあたりの最大トレイ数 5

より衛生的で快適なおもてなし空間を演出
配膳・案内ロボット「SwiftBot」

お問い合わせ お問い合わせフォームより必要事項をご入力ください。後日、担当者よりご連絡いたします。

STEP 1

お打ち合わせ Phantasの概要や導入事例をご紹介のうえ、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

STEP 2

導入先の環境調査 導入予定の環境でPhantasが活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

STEP 3

導入開始 専門スタッフがPhantasの初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

STEP 4

540 × 440 × 617mm

掃き幅

浄水タンク 12.5L｜排水タンク 11L

水タンク容量

運転時間

400〜700㎡

清掃効率

〜65dB (エアコン/掃除機程度、設定により異なる)

運転音

最高0.8m/s

走行速度

自律型スマート清掃ロボット「Phantas（ファンタス）」は、1台で吸引・水拭き・掃き・乾拭きの4役を担う清掃ロボットです。フル充電で最長16時間、広範囲を移動できるため充電も自動で実施。ホテルやスーパーマーケット、介護施設、商業施設、オフィスなど、どんな場所でも活躍します。

自律型スマート清掃ロボット「Phantas」

お打ち合わせ C30の概要や導入事例をご紹介のうえ、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

導入先の環境調査 導入予定の環境でC30が活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがC30の初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

490×520×750mm

5〜6時間

3〜10時間(モードによって異なる)

0.8m/s

最高速度

61cm

走行可能通路幅

11000Pa

最大吸引力

600㎡/h

清掃面積

≦70dB

ドライのみ

モード

「KEENON C30（キーノン シーサンジュウ）」は、スーパーやオフィス、クリニック等で活用されている清掃ロボットです。かわいらしい見た目と裏腹に、強力な吸引モーターで高い清掃能力を誇ります。機体サイズはコンパクトのため、狭い場所のお掃除にも最適です。清掃スケジュールに合わせてロボットの作業時間を設定可能。清掃の合間に自動充電を行い、長時間清掃できます。

1台3役の業務用清掃ロボット「KEENON C30」

お打ち合わせ PUDUCC1の概要や導入事例をご紹介の上、貴社に合わせた活用方法をご提案。お見積もりも無料です。

導入先の環境調査 導入予定の環境でPUDUCC1が活躍できそうか、弊社スタッフが調査に伺います。

導入開始 専門スタッフがPUDUCC1の初期設定を行い、操作方法のトレーニングを行います。

663mm×568mm×682mm

500mm

400mm

こすり幅

上水タンク 15L 排水タンク 17L

最大4時間

最大9時間

700～1000m²/h

70dB未満

最高1.2m/s

10.1インチ

タッチパネル

ビジュアル+レーザーポジショニング

広いスペースもすみずみまでおまかせ！
お掃除ロボット「PUDUCC１」

2024年11月1日～11月29日 ※毎週水曜日はアバター休業日となりますが、店舗は通常通り営業いたします。

実験期間

実験店舗

・パーソナライズされた接客：アバターがお客さま一人ひとりに合わせた丁寧な接客を行い、料理の説明やおすすめを提供します。 ・効率的なオペレーション：配膳ロボットの活用により、スタッフ同様に店舗を歩き回っての接客を実施。既存スタッフの負担を軽減し、サービスの効率化を図ります。 ・新たな働き方の創出：時間や場所に縛られない働き方を可能にし、多様な働き方を求める人材の活躍を支援します。

実験の狙い

株式会社DFA RoboticsはミライザカJR横浜西口店にて、外食業界で日本初となる、アバターと配膳ロボットを連携させた完全リモートでのホールスタッフとしての接客実験を行いました。実証実験では、接客業務で人手不足の解消・客単価向上に繋がりました。

【ミライの居酒屋を体験】外食業界初のアバター×ロボットによる完全リモート接客はじめました。DFA Robotics×ワタミ×アバターダイニングラボによる日本初の取り組み

株式会社DFA Roboticsと株式会社ビーキャップ、アイホン株式会社は、2024年11月12日（火）17:00から参加無料の共催セミナーを開催いたします。本セミナーでは、人材不足や医師・看護師等の業務効率化を課題に抱える医療従事者向けに、医療現場でデジタル技術がどのように貢献できるのか、また医療サービスを向上させる具体的手法について徹底解説いたします。

11/12(火)17:00開催｜人材不足に悩む医療機関向け！業務効率化を実現する医療DX解説セミナー【無料/Zoom開催】

3/4（4/5）

950円以上

4/5（9/10）

900円以上950円未満

9/10

900円未満

常時使用する従業員の数5人以下

商業・サービス業（宿泊業・娯楽業除く）

常時使用する従業員の数20人以下

宿泊業・娯楽業

製造業その他

補助率 2/3、補助上限額 50万円

通常枠

補助率 2/3 (※2)、補助上限額 200万円

特別枠(※1)

100〜750万円

従業員数5人以下

100〜1,500万円

従業員数6〜20人

100〜3,000万円

従業員数21〜50人

100〜5,000万円

従業員数51〜99人

100〜8,000万円

従業員100人以上

100〜2,000万円

従業員数20人以下

100〜4,000万円

従業員数51〜100人

100〜7,000万円

従業員数101人以上

配膳ロボット導入に利用できる最新の補助金・助成金について、対象事業者や補助率・補助上限額などを徹底解説します。業務改善助成金、小規模事業者持続化補助金＜一般型＞、ものづくり補助金、事業再生構築補助金の4つをそれぞれ詳しく説明します。



【2024年最新】配膳ロボット導入に使える補助金・助成金まとめ

社会福祉法人 北九州福祉会 特別養護老人ホーム「サン・グリーンホーム」は、人件費や物価の高騰により経費削減を迫られ、人でなくてもできる床清掃の仕事をロボットに代替したいと考え、DFA Robotics経由で清掃ロボット「PUDU CC1（プードゥ シーシーワン）」を導入。導入後の効果として、床清掃の外部委託費用をロボット導入費に置き換えたことで年間140万円以上のコストカットに成功し、人が清掃していた時よりも、安定して綺麗な状態を保てるようになった。

【介護施設導入事例】サン・グリーンホームさま｜清掃ロボット「PUDU CC1」

人手不足による省人化、スタッフの負担軽減、業務効率化

目的

湯本富士屋ホテル

施設名

〒250-0392 神奈川県足柄下郡箱根町湯本256-1

住所

1台4役の清掃ロボット「PUDU CC1」1台

機体・台数

株式会社DFA Roboticsは、神奈川県ロボット実装促進センターが主導する支援制度「導入実証サポート」を通じて、箱根町の「湯本富士屋ホテル」に、清掃ロボット「PUDU CC1」を導入いたしました。導入により、清掃時間を10〜20%程度削減し、清掃スタッフの業務効率化を実現しました。また、汚れを数値化できるキットを用いて検証した結果、清掃ロボットは人が行う清掃よりも汚れを落とすことに成功しただけでなく、清掃場所に関係なく清掃の品質がキープできることが分かりました。

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